有手就会做🥚一口气能炫10个的五香茶叶蛋😋

作者： 肉包有点圆

作为一个鸡蛋狂爱者不管什么做法的鸡蛋我都喜欢😍 最爱的还是早餐店的五香茶叶蛋🥚 实际上这种茶叶蛋做法无敌简单 有手就会做，不需要任何技巧 当做早餐我一口气能炫10个😜 大人小孩都很喜欢👏🏻👏🏻👏🏻

用料

• 鸡蛋
• 花椒
• 桂皮
• 生抽
• 老抽
• 八角
• 小茴香
• 香叶
• 盐
• 白芷
• 冰糖
• 啤酒
• 姜
• 干辣椒

有手就会做🥚一口气能炫10个的五香茶叶蛋😋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净以后放在冷水锅里煮大概10分钟， 把鸡蛋煮熟捞出来放凉水里

步骤 2

过了一遍凉水的鸡蛋已经不烫手了 每个鸡蛋都敲碎皮这样煮出来的鸡蛋才有好看的花纹

步骤 3

再把鸡蛋放入新的凉水锅里

步骤 4

放两三块冰糖

步骤 5

生抽两勺

步骤 6

老抽两勺

步骤 7

盐适量（我放了正常炒菜的量）早餐店的茶叶蛋都偏咸，我不喜欢太咸所以没有放太多

步骤 8

花椒 干辣椒 姜 桂皮 香叶 小茴香 白芷 八角

步骤 9

加两勺啤酒

步骤 10

一小把红茶叶 煮茶叶蛋一定要用红茶，随便什么牌子的都可以

步骤 11

烧开后煮10分钟就可以关火了

步骤 12

煮出来的花纹特别好看，当早餐的话可以前一天晚上煮，浸泡一夜第二天更入味

菜谱创建时间：2023-03-03 17:46:50