蔓越莓面包

作者： 兜兜妈手作

用料

• 高筋面粉 333克
• 酵母 5克
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 蔓越莓 40克

蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

老样子，材料丢打面缸里，揉十五分钟后加黄油，盐。继续揉十分钟。光滑了就可以拿出来发酵了。

步骤 2

一发一个小时。

步骤 3

朴朴买的蔓越莓干，小包装的才40克，不多，所以我全部加进去了。

步骤 4

面团拿出来排气以后，揉入切碎的蔓越莓干

步骤 5

成团

步骤 6

分了十二个

步骤 7

滚圆后保鲜膜盖起来

步骤 8

突发奇想说做一个玫瑰花形状的。擀成这种圆圆的片，然后卷起来，中间切断

步骤 9

竖起来就得到一个这种玫瑰花形状的面团

步骤 10

剩下的面团做了蝴蝶结的造型

步骤 11

二发的效果

步骤 12

发现了一个问题，形状不一样的最好不要一起烤。上色效果会不一样

步骤 13

就有点丑，哈哈哈

步骤 14

怕玫瑰花不熟，多烤了两分钟，上面上色太多了

步骤 15

里面撕开是这样的

蔓越莓面包的小贴士

蔓越莓干有一点点的酸味，所以糖适当可以加一点，不然味道不够好。

菜谱创建时间：2023-03-03 17:43:20