汤 - 白菜豆腐粉丝汤

作者： 不要炸厨房o_o

菜谱做法是以别人的菜谱为基础，再改为适合自己口味的 菜量：两个比较能吃的成年人1.5顿的量 原则：尽量简便，步骤能省则省🤡 【注意】 如果一顿吃不完，需要加热，粉丝第一次别放太多，最好吃完，不然加热容易化掉

用料

• 【~~~~主料~~~~】
• 杭白菜 500g左右
• 冻豆腐 10块左右
• 粉丝 一小把
• 五花肉 一小块
• 【~~~~配料~~~~】
• 大葱 几小块
• 姜 几小块
• 【~~~~调料~~~~】
• 盐 1.5勺（小勺）
• 浓汤宝 1块（32g）
• 白胡椒粉 1.5勺（中勺）

汤 - 白菜豆腐粉丝汤的做法步骤

步骤 1

【准备材料】 五花肉切片，杭白菜切段 冻豆腐、粉丝分别泡水 葱切中块，姜切片

步骤 2

【炒五花肉】 锅里倒油，➕五花肉，煸炒出油，➕姜块➕葱段，炒好盛出来，葱姜扔掉 注意：不喜欢料酒的味道，没加。感觉肉不是特别腥，个人可以接受

步骤 3

【洗一下锅】 肉盛出来之后洗一下锅 （过水冲冲就行，不用洗洁精） 原因：可以冲掉一些油。另外炒肉时如果有不小心炒焦的地方可以把焦糊的地方冲一冲，不然最后汤颜色会发黄

步骤 4

肉倒回锅里（锅里有点水渍没事），➕杭白菜段，炒到白菜发软 ➕水，➕冻豆腐块 ➕浓汤宝1块（32g），➕盐（一小勺） 注意： 白菜炒得不够软炖煮时间要加长，但炒太久叶子会发黄，看自己爱吃硬的还是软的 水多水少，热水冷水看自己习惯

步骤 5

炖煮20分钟左右，➕泡过水的粉丝，➕白胡椒粉（1.5中勺左右） 味道不够再➕0.5勺盐

菜谱创建时间：2023-03-03 13:04:04