挪威北极鳕鱼蒸鸡蛋

作者： 幸福的啊

用料

• 挪威北极鳕鱼 一块
• 鸡蛋 2个
• 料酒 1勺
• 姜 少量
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 芝麻油 少量
• 葱 少量
• 温水 200克左右

挪威北极鳕鱼蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鳕鱼块加料酒，姜丝，提前腌制10分钟左右去腥。

步骤 2

鸡蛋加温水均匀打成鸡蛋液。

步骤 3

用豆浆漏勺过滤一下鸡蛋液。

步骤 4

将鸡蛋液隔水放入蒸锅，中火，水开后蒸8分钟。

步骤 5

把鳕鱼放入鸡蛋液上再蒸4分钟。

步骤 6

出锅后淋点生抽，芝麻油，撒上葱花，鲜香滑溜。

步骤 7

挪威北极鳕鱼营养价值高，和鸡蛋液完美搭配，鲜味回味无穷。

菜谱创建时间：2023-03-03 12:31:35