茄汁椒香伴粗面

作者： miss_mollymo

电磁炉+平底锅，极简闯食界！

用料

• 番茄
• 青椒
• 花生末
• 海苔
• 手擀粗面
• 芝麻油
• 食盐
• 生抽

茄汁椒香伴粗面的做法步骤

步骤 1

熬茄汁，新鲜番茄去蒂，茄尾划十字刀口，在滚水中煮至软，去皮，细切番茄。

步骤 2

滚水煮面，根据个人口感喜好决定煮面时间，无需过凉水，煮好装盘备用。如果要面更有嚼劲可放少许食盐。

步骤 3

青椒切小段，锅内下芝麻油，爆香青椒，放入茄汁同熬，熬至茄汁融入青椒的辣味。

步骤 4

酒鬼花生用啤酒瓶擀末。

步骤 5

煮好的面下入熬中的辣茄汁，加食盐、生抽调味。

步骤 6

面装盘，面头撒上花生末。海苔末。

茄汁椒香伴粗面的小贴士

因为在减肥中，本人所以的食物尽量无油少盐，若需用油也只用少量的芝麻油或其它植物类油。

菜谱创建时间：2012-11-09 23:03:19