冷食淡鸡爪（下午茶）

作者： 御膳房二号

1,小的鸡爪泡一晚倒掉血水 2,祛腥四件套（料酒，葱，姜，八角）和冷水鸡爪开火下锅，撇末 3,中小火4分关再闷5分

用料

• 鸡爪 2斤
• 大蒜 数瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 八角 3个
• 姜 3片
• 小米椒 2个
• 葱 1根
• 糯米醋 1勺

冷食淡鸡爪（下午茶）的做法步骤

步骤 1

蒜末小米辣料油葱小火炒香 放酱油蚝油 关火

步骤 2

拌醋料酒装盒子泡一碗 有条件的加点盐焗粉 想吃就拿出来能吃几顿 和闺蜜泡茶吃

菜谱创建时间：2023-03-02 21:39:14