猪肺菜干汤，润肺止咳，清热解毒

作者： 兴睇热闹

春天来了，好多人因天气干燥而咳嗽，喉咙不适，这个时候，一煲猪肺菜干汤，马上解决咽干舌燥问题。

用料

• 猪肺 1个
• 猪烧骨 4块
• 腊鸭肾 1个
• 菜干 6棵
• 姜 3片
• 无花果 4个
• 南北杏仁 各10克
• 蜜枣 2颗
• 果皮 1小块

猪肺菜干汤，润肺止咳，清热解毒的做法步骤

步骤 1

猪肺买回来先灌水洗2-3次，然后切块放锅内炒干水份（忘了拍照），再放盆内，放入1勺面粉抓洗。

步骤 2

放水继续清洗2次，抓干水份。

步骤 3

烧锅放油，放姜中火爆香猪肺。

步骤 4

炒熟至这个样子就可以了。

步骤 5

将全部材料放入烫煲中，大火煲滚，小火继续煲1.5小时，放适量盐调味即可饮。

步骤 6

一煲清甜润肺止咳汤，马上有得饮了。

猪肺菜干汤，润肺止咳，清热解毒的小贴士

南北杏敲碎了，更容易煲出味道。 菜干浸泡水至变软，清洗以免有砂粒， 浸泡一个小时以上。 猪肺必须要洗干净，清洗变成白肺即可。

菜谱创建时间：2023-03-02 17:53:18