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凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜

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作者: 蓉小厨R
蓉小厨R

用料

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米200克,加清水冲洗一下,洗净后晾干表面水份, 凉油倒入花生就行,接着全程小火,接下来就是不停的划拉,炒好的花生会变成漂亮的深红色,这时候关火撒一点点盐,拌匀后干净倒出来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜1把,去掉老根,冲洗干净后就可以焯水了。水开加一勺盐一勺油,接着把菠菜倒进来焯水。焯水30秒后立马把菠菜捞出来沥干水分放凉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜一小块儿切末;大蒜5瓣剁蒜末;小葱1把切葱花;小米椒3个切圈;香菜1根,切小段。准备一个碗,加葱、姜、蒜、粗辣椒面、白芝麻,热油、白糖、陈醋,生抽、蚝油、盐、鸡精,拌匀后再加少许香菜点缀下,万能凉拌汁就做好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱半个,切成小条后就可以了。准备一个大碗,把菠菜、花生米、洋葱都倒进来,最后再淋上调好的凉拌汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀后就可以开吃了,清爽解腻的果仁菠菜就做好了。

凉拌菠菜的小贴士

1、菠菜焯水可以去一下草酸,更利于钙的吸收。 2、炒花生米一定要小火慢慢炒,还要凉油下锅,否则很容易花生外面糊了,里面还是生的。 3、凉拌汁离不开的蒜和香醋。 4、有结石的人不适合多吃菠菜。

菜谱创建时间:2023-03-02 15:51:35
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