🐠下酒下饭好搭档～辣子鱼！

作者： 阳光下de

用料

• 鱼 1边
• 姜 10片
• 葱 10根
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 干辣椒 1把
• 花椒 1把
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 1勺
• 孜然粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 熟花生米 1把
• 鸡精 1小勺

🐠下酒下饭好搭档～辣子鱼！的做法步骤

步骤 1

鱼块加姜.葱.料酒.盐.淀粉.抓拌均匀腌10分钟。

步骤 2

油温七成热下鱼炸至表面金黄捞出。

步骤 3

锅留底油下干辣椒.花椒.葱.姜.蒜.豆瓣酱.炒出红油。

步骤 4

倒入炸好的鱼，加盐.白糖.鸡精.炒均匀，再倒入花生米.白芝麻.孜然粉.翻拌均匀。

步骤 5

关火，撒上葱段。

步骤 6

香辣味浓，下饭下酒好搭档👍

菜谱创建时间：2023-03-01 21:41:15