酸奶超软吐司 新手适用

作者： 请叫我黄无敌

朋友送的酸奶喝不完，做酸奶吐司香到离谱，吃起来有种牛奶乳酸菌的味道

用料

• 高筋面粉 500
• 酸奶 400
• 鸡蛋 1只
• 干酵母 10克
• 细砂糖 60-100
• 黄油 35

酸奶超软吐司 新手适用的做法步骤

步骤 1

所有材料合集 我不喜甜，所以放了60克糖，如果想吃外面那种吐司甜度的，建议放到100克糖

步骤 2

除黄油以外 所有材料进打面缸

步骤 3

我这款总共6档，2档2分钟混合均匀，（中高档）4档打6分钟，下软化黄油再继续4档5分钟，注意温度，不要把面打烂

步骤 4

打到大概这种状态（此图忽略 这步忘记拍了 温暖处发酵一小时，发酵到两倍大

步骤 5

发酵好的面团 平均分成三份 然后 擀平

步骤 6

左右对折过来

步骤 7

擀长

步骤 8

从头到尾卷起来

步骤 9

温暖处发酵九分满

步骤 10

长帝猫小易烤箱 上管160 下管210 35分钟

步骤 11

完美

步骤 12

非常软

步骤 13

组织细腻

菜谱创建时间：2023-03-01 20:49:12