荞麦荠菜烫面饼

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 荞麦面 100克
• 面粉 400克
• 盐（和面用） 5克
• 开水 150克
• 凉水 250克
• 烫好的荠菜 适量
• 猪油 适量
• 盐（抹了猪油撒一层盐花花） 适量

荞麦荠菜烫面饼的做法步骤

步骤 1

面粉称好，放上盐，搅拌均匀。

步骤 2

先开水后凉水，用筷子搅成面絮。

步骤 3

手粘油和成面团。

步骤 4

烫好的荠菜。

步骤 5

切碎，揉到面团里。

步骤 6

分割三个面团，抹上猪油撒上盐花花，右下角切一刀（如下图）

步骤 7

自己熬的猪油。

步骤 8

示范，实际抹的猪油撒盐花花

步骤 9

卷一圈。

步骤 10

竖起来按扁擀成饼。

步骤 11

电饼铛预热后，锅里喷油，放上饼，盖盖，冒热气后掀盖，饼鼓起。

步骤 12

翻面。

步骤 13

烙至两面金黄。

步骤 14

层次丰富。

步骤 15

刚出锅外酥里嫩，放凉了也很柔软。

菜谱创建时间：2023-03-01 20:25:21