好吃到飞起的椒盐虾🦐

作者： -meowth

出去宵夜总喜欢叫这个椒盐虾，但是外面的几十块一碟才有那么几只，今天就自己做了，吃到爽，不过太热气了，🉐少吃

用料

• 椒盐 适量
• 淀粉 适量
• 洋葱 适量
• 青红椒 各一个，为了增香，增色
• 蒜 适量
• 姜 两三片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 虾 1斤

好吃到飞起的椒盐虾🦐的做法步骤

步骤 1

买回来的虾先把头去掉，头可以做一个番茄🍅虾头汤，去掉头后在虾背上划一刀，更好的入味

步骤 2

把切好的虾🦐用葱姜料酒抓拌一下，去腥味

步骤 3

起锅烧油，油温到8成左右，把淀粉洒在虾上面，尽量让每个虾都沾到粉，如果料酒倒多了记得把多余的料酒水分倒出来，虾身干才好沾淀粉。

步骤 4

沾好淀粉后，一只只虾放进油锅炸熟，捞出备用

步骤 5

油锅里的油剩下一点点，小火放入蒜末，青红椒碎煸出香味，把虾放下去翻炒均匀，洒上椒盐粉，翻拌均匀，出锅😋

菜谱创建时间：2023-03-01 17:38:18