蒜香鸡胸肉|减脂期福音

作者： 一食一世界美食札记

用料

• 食材：
• 鸡胸肉或鸡里脊 500克
• 大蒜 1头
• 腌料：
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 淀粉 2勺
• 其他：
• 孜然粉 1勺
• 小葱 少许
• 白芝麻 少许

蒜香鸡胸肉|减脂期福音的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉改刀，切成小块。我用的是鸡里脊，吃起来更嫩。

步骤 2

2.切好的鸡胸肉加入生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐半勺，淀粉2勺。

步骤 3

3.将鸡胸肉和调料充分抓拌均匀，腌制半小时。

步骤 4

4.热油中加入蒜瓣爆香，然后倒入腌制好的鸡胸肉。

步骤 5

5.翻炒至鸡胸肉断生，加入孜然粉1勺。喜欢辣口的同学，还可以加点辣椒粉。

步骤 6

6.再翻炒至鸡胸肉全熟，撒点葱花出锅。

步骤 7

7.出锅后，可以在鸡胸肉上撒点白芝麻增香。香嫩入味的蒜香鸡胸肉就做好了。这道菜不仅适合减脂减肥的大朋友们，小朋友们也很喜欢吃。赶紧来试试吧。

蒜香鸡胸肉|减脂期福音的小贴士

1.可以用鸡胸肉或者更嫩的鸡里脊制作这道菜。 2.喜欢辣口的同学可以在炒制时加点辣椒粉。 3.炒制时注意翻炒时间，炒太长时间容易使鸡肉口感变老。

菜谱创建时间：2023-03-01 12:50:00