3.8女神节｜双色玫瑰花束纸杯蛋糕🧁就很美

作者： 兴欣儿Eva

送一束可以吃的花束蛋糕给她吧❤️ 诚意满满～ 女神节马上就要到了 带上一款自制的花束小蛋糕 约上闺蜜去春游野餐肯定很赞 这是一款很适合新手做的裱花纸杯蛋糕 不需要多专业就可以做好 所以…很值得一试

用料

• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 45克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 20克

3.8女神节｜双色玫瑰花束纸杯蛋糕🧁就很美的做法步骤

步骤 1

☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ —蛋糕胚— 【食材】可做9杯 鸡蛋3个、牛奶45g、玉米油35g、低筋粉55g、细砂糖30g 【做法】 1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋清冰箱冷藏备用 2⃣️玉米油+牛奶混合均匀充分乳化 3⃣️过筛低筋粉Z字形搅拌均匀 4⃣️加入蛋黄混合均匀 5⃣️蛋清分三次加入糖打至硬挺，第三次可加少许柠檬汁去腥，取1/3蛋白霜到蛋黄糊，呈J字型翻拌均匀，再倒入剩余蛋白霜翻拌均匀 6⃣️挤入纸杯，烤箱预热后125度35分钟，再140度15分钟

步骤 2

☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ —装饰— 【食材】 淡奶油250g、细砂糖20g、红丝绒液或其他红色色素微量 【做法】 1⃣️淡奶油打发6-7分发，分成2份其中一份加入微量红色色素调成粉色（可用牙签蘸取方便控制量） 2⃣️把两种颜色淡奶油分别挤入新的裱花袋 3⃣️用6齿裱花嘴从里往外画圈，就是双色的奶油花花啦～ 4⃣️用7杯纸杯蛋糕如图摆放，再用蒜苔做花茎（也可以把奶油调成绿色做花茎） 花朵颜色可以只用一种，也可以搭配自己喜欢的配色噢❤️

步骤 3

～

菜谱创建时间：2023-03-01 11:07:25