腊肉炒土豆片

作者： 路儿食堂

腊肉，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。 腊肉洗净，放入锅中蒸10分钟，切片直接吃，或者炒菜都可以。

用料

• 腊肉 一块
• 土豆 一个
• 蒜苗 一小把
• 花椒粉 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

腊肉炒土豆片的做法步骤

步骤 1

第一步：所有食材都洗干净，腊肉提前煮熟备用。

步骤 2

第二步：土豆切片，泡入水中，去除淀粉。

步骤 3

第三步：腊肉切薄片备用，蒜苗切断备用。

步骤 4

第四步：油热，放入腊肉翻炒。

步骤 5

第五步：放入土豆片，同时放适量老抽。

步骤 6

第六步：在放入花椒粉，翻炒均匀。

步骤 7

第七步：最后土豆片熟了。放入蒜苗，翻炒出香味。

步骤 8

第八步：出锅，装盘。

菜谱创建时间：2023-03-01 09:01:55