皮薄馅多，鲜香好吃的韭菜粉丝饼

作者： 爱吃辣的糖葫芦

一个人也要好好吃饭呀～

用料

• 韭菜 适量
• 粉丝 适量
• 鸡蛋 2个
• 小米辣 2个
• 小葱 2根
• 姜 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

皮薄馅多，鲜香好吃的韭菜粉丝饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量的水，用筷子搅成絮状，再揉成光滑面团，醒发20分钟

步骤 2

粉丝热水泡软，捞出控水，切碎 韭菜洗净，控水切碎 鸡蛋煎好，切碎

步骤 3

小葱、姜、小米椒切

步骤 4

将小葱、姜、小米辣（可不放）、辣椒面、盐、鸡精，倒在切好的韭菜、粉丝、鸡蛋上

步骤 5

锅里倒食用油，油热后淋在辣椒面处，搅匀 倒入老抽、生抽、蚝油各一勺，搅匀备用

步骤 6

面醒发好，搓成长条，切成适量大小的剂子

步骤 7

剂子压扁，擀成薄皮，放入适量的馅料，捏好

步骤 8

锅中放入适量油，烧至七八成热，饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅

皮薄馅多，鲜香好吃的韭菜粉丝饼的小贴士

小米辣可不放，个人爱吃辣才放的～

菜谱创建时间：2023-02-28 21:19:51