挪威北极鳕鱼｜香煎鳕鱼

作者： 贝果的故事

挪威北极鳕鱼，也叫“真鳕”，肉质紧实，鲜嫩不油腻。用简单的方法就可以展现出最美的味道。

用料

• 鳕鱼
• 黑胡椒
• 盐
• 柠檬
• 橄榄油

挪威北极鳕鱼｜香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻后用厨房用纸擦干，用黑胡椒、盐、柠檬、料酒两面涂抹均匀，腌制十五分钟。

步骤 2

不粘锅放一小块黄油，中火融化。

步骤 3

调小火，放鳕鱼，开始慢慢煎。

步骤 4

加迷迭香，小火煎四分钟这样，具体时间要根据情况自己调节，金黄就可以，翻面。期间不能频繁翻面。

步骤 5

出锅，可以搭配法棍、水煮蛋、再配些牛油果，就是一顿健康、丰盛的早餐，当然再来杯美式就更nice啦！

菜谱创建时间：2023-02-27 19:26:00