腊味饭菜包

作者： 琳子爱吃美食

每年的二月三月，一个月吃好几次的美食，这个青菜每个地方叫法不一样《春菜，广菜，猪婆菜》各种叫法都有

用料

• 糯米 750克
• 腊肠 两根
• 腊肉 250
• 冬菇 20朵
• 虾米 一碗
• 青菜叶 25张

腊味饭菜包的做法步骤

步骤 1

腊肠对半分开切，腊肉切成薄片或者粒，没有腊肉的朋友可以换成新鲜的猪肉

步骤 2

新鲜冬菇切粒，我没有要菇柄，因为硬，吃起来口感没这么好

步骤 3

我放了小半碗虾米，更香

步骤 4

冷锅下油爆香蒜头，因为我不爱吃蒜头，所以爆香蒜头后，把蒜头挑出来了，就放腊肉炒出香味，鲜猪肉同样做法

步骤 5

等腊肉炒味，再放冬菇爆炒，让冬菇也增香，加点干冬菇，干冬菇需要泡过再炒，香味更赞

步骤 6

冬菇大概炒五到八分钟再放腊肠，虾米，因为腊肉腊肠虾米都自带盐味，所以不需要放盐了

步骤 7

我不会用锅煮糯米，所以用电饭锅煮的糯米饭，这里煮了750克米

步骤 8

炒的配料关火，把糯米饭加下去搅拌均匀就可装起来

步骤 9

这个蔬菜，我们这边叫广菜，猪婆菜，春菜，一片叶子好大片，水开了，倒点花生油下去，烫的叶子不会变黄哟，不用烫很久，看见叶子颜色变绿了，就可以拿出来哟，没有这个菜，可以换其他蔬菜哟

步骤 10

把菜叶平铺展开，包好，菜梗会很长，多余的菜梗剪下来，不要扔掉，后面会用到的

步骤 11

之前剪的菜梗，忘了拍照了，放在锅底垫底平铺排好，然后把包好的菜包放下去，因为这个蔬菜和配料还不够熟，所以我会放三碗水下去煮10-15分钟，即可开吃咯

步骤 12

这个蔬菜包，好美味，我可以吃好几个哟，加点辣椒酱，更美味

菜谱创建时间：2023-02-27 19:16:04