章鱼小丸子

作者： Naschkatzee

配方来自鲍鲍的厨房。

用料

• #面糊
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 泡打粉 3.5克
• 鸡蛋 1个
• 水（放越多越软） 200-300克
• 鸡精 2克
• #配菜（随自己喜欢）
• 卷心菜 适量
• 洋葱 适量
• 大葱 适量
• 章鱼 适量
• 蟹棒 适量
• 火腿丁 适量
• #撒丸子上的食材
• 沙拉酱/照烧酱/番茄酱 喜欢啥挤啥
• 海苔碎 适量
• 木鱼花 适量

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

面糊材料放一起搅拌均匀，静置20分钟左右，这时可以来准备配菜。

步骤 2

配菜按自己喜好准备好，我觉得白菜和章鱼一定得有。

步骤 3

锅热喷油，或者刷油。

步骤 4

倒入面糊8分满的样子。

步骤 5

洞洞里放入配菜。

步骤 6

底部凝固了就用叉子帮忙翻转90度，让它们一个个立起来。

步骤 7

再在面上倒满面糊。

步骤 8

用叉子把每个洞洞附近的面糊塞到那个洞洞里。收圆这个丸子，如果还有缺口就倒面糊进去，补圆这个丸子。

步骤 9

整个丸子都上色了，就可以出锅了，挤上自己喜欢的酱，撒上木鱼花和海苔粉，再挤一些自己喜欢的酱，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2023-02-27 16:05:06