宝宝辅食系列：鲜虾肠

作者： 七月浅喜

用料

• 虾 1斤
• 淮山 半根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个

宝宝辅食系列：鲜虾肠的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾去壳挑黑线，用姜片泡一会去腥。

步骤 2

控干水分剁成泥。

步骤 3

山药剁成泥，柠檬挤几点到虾泥中去腥。

步骤 4

胡萝卜蒸熟捣成泥。 胡萝卜泥、山药泥、虾泥搅拌。

步骤 5

加入一个鸡蛋和少许淀粉，沿着同一个方向搅打上劲。

步骤 6

搅打好的鲜虾泥。

步骤 7

油纸裁剪成合适的长条形。

步骤 8

鲜虾泥装入裱花袋中，剪个合适的小口，挤到油纸上。

步骤 9

油纸将鲜虾泥卷好，两头扭紧。上锅蒸5-10分钟，具体看鲜虾肠的大小，蒸至鲜虾肠变成金灿灿的颜色就可以出锅了。 做多了的可以直接放入冰箱密封冷冻保存，吃的时候不用解冻直接上锅蒸。

步骤 10

蒸好的鲜虾肠，撕开油纸。 油纸自制鲜虾肠，想整多大就多大，还不用模具。

步骤 11

蒸好的鲜虾肠真的好鲜嫩，每次小孩子吃的时候我也尝两口。

菜谱创建时间：2023-02-26 21:50:30