猪肝切成小块,加葱姜、料酒焯水,冲洗干净后再加葱姜、料酒、水煮10分钟。
切成小块
放锅里用小火慢慢炒干。
放入料理机打碎。
打碎的猪肝沫再放入锅里用小火炒干水汽。
再次放入料理机打碎并过筛。
猪肝粉就做好了,放入瓶中冷冻保存,每周两次,每次一小勺加入米粉中即可。