核桃黑白巧克力蛋糕Black and White Chocolate Cake with Walnuts下午茶

作者： 皮卡茜茜小厨

简单易做的黑白巧克力蛋糕，核桃满满，入口即化，夏天记得冷藏保存哦！

用料

• (模具16x20cm一个)
• 低筋面粉 100g
• 高筋面粉 100g
• 可可粉 50g
• 干酵母 2g
• 55-75%黑巧克力 50g
• 黄油 250g
• 白砂糖 100g
• 红糖 100g
• 鸡蛋 60g3个
• 香草精 1小匙
• 55-75%黑巧克力碎 80g
• 白巧克力碎 80g
• 装饰：
• 核桃碎 适量
• 55-75%黑巧克力 适量

核桃黑白巧克力蛋糕Black and White Chocolate Cake with Walnuts下午茶的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度，模具铺好烘焙纸。碗中加入黄油和白砂糖用电动打蛋器打成光滑的面糊状。

步骤 2

再加入红糖继续搅打混合。

步骤 3

分3-4次加入打散的鸡蛋搅打混合，再加入面粉、可可粉，干酵母粉用搅拌刀混合均匀。酵母可以用少量牛奶融化开再加入。

步骤 4

加入50g隔水融化的黑巧克力搅拌均匀。

步骤 5

最后加入黑、白巧克力碎搅拌均匀。

步骤 6

把搅拌好的面糊放入模具，表面用刮板抹平整。放入烤箱200度烘烤25分钟左右，直到边缘用牙签插进去没有粘面糊，中间可能还有些许黏性。把蛋糕取出来放凉。

步骤 7

装饰：蛋糕上抹上隔水融化的黑巧克力。

步骤 8

铺满核桃碎。

步骤 9

放入冰箱冷藏定型后取出切块。

步骤 10

简单易做。

步骤 11

核桃满满。

步骤 12

入口即化，夏天记得冷藏保存！

步骤 13

用保鲜剂单独包装封口可以作为下午茶甜点或巧克力零食哦！

核桃黑白巧克力蛋糕Black and White Chocolate Cake with Walnuts下午茶的小贴士

红糖，面粉，可可粉有条件的可以先过筛。

菜谱创建时间：2023-02-26 20:32:12