黄豆焖猪脚（自用）

作者： Li随遇而安

吃多了红烧猪脚，今天试着做黄豆焖猪脚，感觉更好吃。 而且糖色炒得好，不需要放老抽，也没有放辣椒和花椒，都是黄豆和猪肉的鲜香微咸甜的味道，超好吃的。收汁时不用收太干，汤汁拌饭好好吃。

用料

• 猪蹄 半只
• 黄豆 适量
• 八角 1只
• 香叶 两片
• 桂皮 一小块
• 陈皮 一小块
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 适量
• 姜片 两片

黄豆焖猪脚（自用）的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净，猪脚焯水洗净备用，锅下油放冰糖小火煮化成琥珀色，下猪脚翻炒出糖色，放入适量的盐，酱油，八角桂皮香叶陈皮，炒匀。加水煮开，和黄豆一起放入高压锅。

步骤 2

高压锅压好出锅收汁调味即可。

菜谱创建时间：2023-02-26 19:10:33