葱油饼

作者： 春暖花开Dany

用料

• 面粉 170g
• 开水 80g
• 盐 1g
• 凉水 20g
• 葱末适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、倒入开水烫面，再加凉水揉成光滑的面团

步骤 2

分成4份，表面刷油，盖上保鲜膜松弛40分钟

步骤 3

面粉一勺，食用油2勺，调成稀油酥备用

步骤 4

用擀面杖擀成大薄片，抹上油酥

步骤 5

撒上盐，葱末，擀成薄饼

步骤 6

从一端开始向另一端卷起，用擀面杖擀平后，再从一端卷向另一端，再次用擀面杖从上压下之后，擀成薄片即可

步骤 7

油热放饼盖盖子，中火烙至两面金黄

菜谱创建时间：2023-02-26 18:02:30