双蛋上汤时蔬/咸蛋皮蛋上汤时蔬

作者： TTyan7416

用料

• 菠菜/时蔬是指当季蔬菜 1小撮
• 肉末+火腿+咸蛋+皮蛋 适量+1根（小）+1个+1个
• 调味：油+姜蒜末+开水+胡椒粉 适量+少许+1壶+适量

双蛋上汤时蔬/咸蛋皮蛋上汤时蔬的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料： 上汤时蔬还可以做：上汤豆苗，一些当季的蔬菜🥬

步骤 2

1:菠菜清洗干净， 2:捞出切断沥干水分一旁备用， 3:咸蛋+皮蛋抖成小块， 4:肉末+火腿丁+姜蒜末备用，，，

步骤 3

1:起锅热油下姜蒜末小火炒香， 2:倒入肉末+火腿丁， 3:炒至变色， 4:加入咸蛋+皮蛋煸炒一分鈡，，，

步骤 4

1:最后倒入开水大火煮开， 2:加入适量的盐+胡椒粉调味， 3:用漏勺捞出锅里的食材， 4:继续把汤汁大火煮开，，，

步骤 5

1:倒入菠菜烫15秒， 2:最后起锅莲汤带菜倒入汤碗中， 3:再把前面双蛋+肉末+火腿丁盖上时蔬面上， 4:酒店版的上汤时蔬做好啦。

菜谱创建时间：2023-02-26 17:51:22