把柠檬(最好买打特价的),香菜,洋葱,小米椒等都切段,切碎随意,放在小盆里
把鸡爪放在锅里和料酒,姜,一起煮15分钟,出锅后拿凉水猛冲。
把鸡爪和上述料拌再一起,加白糖,盐,老抽,生抽,醋,料酒(放一点),耗油。立即吃也可以。我感觉吃着好像馅饼加醋的味,又解锁一项技能,把拌馅学会了。