香菇炒咸猪肉

作者： 1顿操作猛如虎

用料

• 猪肉 半斤
• 香菇 八个
• 蒜头 五瓣
• 食用油 适量

香菇炒咸猪肉的做法步骤

步骤 1

我用的是后腿肉。以前用过猪肚肉，或者梅头肉，或者五花肉。 切片（手掌那么大一块，约两三厘米的厚度）。 两面均匀撒多点盐，放入保鲜袋，挤出空气，密封放入冰箱冷藏腌制12-24小时。

步骤 2

香菇用量就这么多

步骤 3

腌制好的猪肉，切片，待炒。 香菇泡开后切小块，蒜头切碎

步骤 4

大火热油下香菇，爆香，煎个两三分钟

步骤 5

加入蒜头，爆香

步骤 6

加入猪肉，煎炒至表面微焦。 不用放盐！不用放盐！不用放盐！

步骤 7

起锅开吃

菜谱创建时间：2023-02-26 15:21:09