有手就会的清蒸鲈鱼🐟

作者： 小土豆厨娘

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1汤匙
• 姜 1块
• 盐 1勺
• 葱 1根
• 油 1勺
• 鱼露 1勺

有手就会的清蒸鲈鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鲈鱼处理干净内脏，洗净，用刀在鱼身划上几刀🔪

步骤 2

🐟鱼两面抹上盐和少许料酒，姜片，大葱腌制10分钟去腥～去掉姜片后大葱，洗一下放入蒸鱼的盘子。重新装入新的姜片和大葱。

步骤 3

水开放入鱼蒸9分钟。蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的汤汁，重新放点葱姜丝，加入2勺蒸鱼豉油，1勺鱼露。一点油烧热淋上去就好啦😌🤗

菜谱创建时间：2023-02-26 12:46:32