美味的鸡蛋炸酱

作者： Rola周的厨房

加了尖椒（或青椒）的鸡蛋炸酱，可以拌面🍜，也可以拌饭，配馒头面食也可，冰箱里有这样一碗酱，真的非常方便

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆瓣酱 3勺（根据自己口味）
• 葱花 5克
• 尖椒（青椒） 2个
• 甜面酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 水 适量

美味的鸡蛋炸酱的做法步骤

步骤 1

主要食材备好

步骤 2

尖椒切成小丁

步骤 3

鸡蛋打散打匀，锅内多放些油，油热下入鸡蛋，不要扒拉，用铲子推，这样鸡蛋炒出来不碎

步骤 4

鸡蛋炒好后，加入豆瓣酱炒一下，加水

步骤 5

水的多少因个人而易，不要怕水多因为还要煮一会儿，过会就不稀了加水后小火煮5分钟

步骤 6

加入一勺甜面酱，加入一勺蜂蜜，继续煮5分钟

步骤 7

加入尖椒丁翻炒至软塌

步骤 8

这样就可以了

步骤 9

一碗好看又美味的炸鸡蛋酱就做好了，接下来拌什么全凭自己做主啦

美味的鸡蛋炸酱的小贴士

酱的咸淡完全自己掌握，稀稠也是根据自己口味来，加入尖椒的炸酱别有一番风味，不信你试试看

菜谱创建时间：2023-02-26 12:23:49