潮汕生腌血蛤

作者： 辻弌-初六

用料

• 血蛤 一斤
• 大蒜 5个
• 小米椒 5个
• 香菜 1把
• 姜 3片
• 酱油 3勺
• 糖 5克
• 鱼露 1勺
• 陈醋 1勺
• 香油 2克

潮汕生腌血蛤的做法步骤

步骤 1

蒜头，小米蕉，香菜切末，姜切丝

步骤 2

血蛤买回来后洗干净，最后洗掉所有的泥土

步骤 3

放盆里，煮一壶开水倒下去烫8-10秒左右，倒掉水

步骤 4

用开血蛤神器把血蛤开壳，留带肉那边

步骤 5

然后把开好的血蛤摆盘，把蒜末，姜丝，香菜末，小米椒末，酱油，香油，陈醋，鱼露，白糖等搅拌成酱汁淋上去

步骤 6

和外面卖的没啥区别

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2023-02-25 13:40:27