烟笋肉末

作者： 小米粒爱厨房

湖南妹子爱吃辣

用料

• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 鸡精
• 啤酒
• 烟笋
• 猪肉
• 小米椒
• 生姜
• 大蒜叶
• 蒜子
• 孜然粉

烟笋肉末的做法步骤

步骤 1

准备食材，肉剁成肉末，生姜蒜子辣椒都剁成末，

步骤 2

油烧热，放蒜子辣椒炒香，火不要太大，容易糊，再放入盐和孜然粉再炒香

步骤 3

倒入烟笋（烟笋一定要沥干水份，如果水份太多可以先干锅炒干水份备用），炒香

步骤 4

烟笋扒拉到一边，倒入肉末和生姜，放一点盐，把肉末炒散

步骤 5

倒入啤酒，炒香肉末

步骤 6

放蚝油和生抽，混合炒香

步骤 7

炒出香味后放鸡精和大蒜叶，炒15秒就可以出锅了！

步骤 8

提示：盐把握不好，盐可以一次性不要放太多，一点点加

菜谱创建时间：2023-02-25 12:52:50