醋溜木须

作者： 爱羊妈咪

全职宝妈 喜欢研究家常菜 亲测味道不错，和大家分享

用料

• 鸡蛋 2只
• 蒜 2掰
• 葱 2小段
• 玉米淀粉 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 牛肉（上脑或里脊最好） 适量
• 木耳 适量
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

醋溜木须的做法步骤

步骤 1

牛肉切片 找好纹路 不要切顺丝 用水泡一下 放入老抽 玉米淀粉 一个蛋清 抓匀上浆

步骤 2

木耳泡发去根

步骤 3

葱切一点小段和蒜片 另外切一点丝

步骤 4

将肉划散 变色即可

步骤 5

剩下的一个蛋黄加一颗整蛋炒熟备用

步骤 6

另起锅 热锅凉油 放入葱段蒜片炝锅 倒入木耳翻炒一下 放入鸡蛋和肉片翻炒 倒入老抽、生抽醋翻炒均匀 时间不宜过长 否则肉会老 最后加入食盐 鸡精 水淀粉 撒入水淀粉，炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2023-02-24 19:44:12