适合全家老小喝的温和祛湿汤！改善脾胃，提升精气神～

作者： 轻食实践

四神是指茯苓，淮山，莲子（或党参）和芡实（或薏仁），是食补的最佳药善，可帮助调节免疫系统。强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能软弱的人。

用料

• 鲜淮山/干淮山 40g/15g
• 茯苓 15g
• 芡实 15g
• 莲子 15粒
• 陈皮 5g
• 蜜枣（可不用） 1个
• 猪骨/猪腱子肉 200g

适合全家老小喝的温和祛湿汤！改善脾胃，提升精气神～的做法步骤

步骤 1

食材和配料准备：鲜淮山40克（或干淮山15克），茯苓15克，芡实15克，莲子15粒去芯，陈皮5克，蜜枣一个，全部冲洗干净备用。

步骤 2

去市场购买当日新鲜猪骨或猪腱子肉200g左右，切大块，冷水入锅焯水，洗净沥干水备用。

步骤 3

将所有准备材料放入锅中，加入约1000ml清水，大火煮开，小火煲1.5小时，出锅加盐即可饮用。

步骤 4

青菜是开水烫熟后加进去的😄

适合全家老小喝的温和祛湿汤！改善脾胃，提升精气神～的小贴士

1.如果可以接受干莲子的芯带有苦味儿，可不用去芯。 2.四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者可用猪骨/排骨搭配：素食者可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。 3.功效：具有健脾、养颜、祛湿等。

菜谱创建时间：2023-02-23 22:24:19