春日芦笋浓汤

作者： Yi__

人的身体和自然的联结真是很奇妙的。 广东已进入春天，空气湿润，有萌发的能量，身体就很想喝薄荷茶了。 若是配西餐，就觉得芦笋浓汤再合适不过了。

用料

• 芦笋 500g
• 土豆 300g
• 10度鲜豆乳 300g
• 开水 400g
• 盐 5g
• 枫糖浆 10g
• 黑胡椒 少许

春日芦笋浓汤的做法步骤

步骤 1

土豆切片厚片蒸熟备用。

步骤 2

芦笋洗净后切掉根部。

步骤 3

把芦笋头切成合适摆入汤碗的长度，然后对半切开。今天做十二人份的，所以切出12份芦笋头。

步骤 4

把其余的芦笋焯水一两分钟至熟。

步骤 5

把除了摆盘用的芦笋以外其他的食材入破壁机一起打至细滑即可。

春日芦笋浓汤的小贴士

此菜谱是12人份，每人约125g的分量。 如何拉花可以借鉴这个食谱，我的花是用椰浆拉的，上手很容易：https://www.xiachufang.com/recipe/100481345/

菜谱创建时间：2023-02-23 15:24:36