Rice Yogurt(米酸奶)

作者： 仰望-

在国外这儿，有一种很好吃的酸奶，里面是含有大米的。每天我都会吃一到两份。有一天自己熬粥的时候，突然醒悟过来这东西其实我也可以自己做呀！于是便开始自己捣腾，发现倒也不难，还有点像模像样。

用料

• 牛油果 （让酸奶更润滑）
• 大米
• 酸奶 （推荐natural yogurt）
• 蜂蜜 （可以再加上自己喜欢的果酱）
• 水果-芒果，草莓 （偷懒可忽略，调色用）

Rice Yogurt(米酸奶)的做法步骤

步骤 1

大米煮熟，推荐做成稀饭（不是毋米粥），然后只要米粒部分，放凉，米汤自己喝了吧。

步骤 2

牛油果取少量，切丁（图片上那么一大碗，我只用了八分之一不到的牛油果，牛油果太多会发涩）

步骤 3

取一个大碗，倒上适量的粥，加入切丁的牛油果，倒上酸奶（酸奶应当要能盖过粥，可以适量多加一些）

步骤 4

拌匀，最后加入果酱和蜂蜜便是。这时候为了视觉效果，可以加入一些芒果和草莓等添色。

Rice Yogurt(米酸奶)的小贴士

1、不能煮成饭，那样子太硬了；也不能变成毋米粥，那样就不是rice yogurt了。 2、水果推荐要五颜六色，我就没有放，太懒了。 3、国外的朋友推荐买那种酸不拉几的natural yogurt或者greek yogurt，比较实惠，甜度可以自己回家添加控制。国内的酸奶偏甜，所以蜂蜜和果酱不能下太多。 4、酸奶浓稠点比较好。 5、如果没有牛油果也可以不要放。毕竟这东西开了量很大，又不能放太久，容易氧化。

菜谱创建时间：2012-11-09 03:02:34