家常猪脚面

作者： 嘉日辰

强哥的猪脚面 自看了《狂飙》就特别香吃这道猪脚面 从旁人那边学来做法，又做了一点小改动。整理出来记录一下。

用料

• 猪蹄 1-2个
• 香叶 1片
• 丁香 1个
• 姜片 4-6片
• 桂皮 1个
• 红方豆腐乳 1块
• 黄豆酱 1勺
• 柱候酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 味淋 5勺
• 盐 少许

家常猪脚面的做法步骤

步骤 1

猪脚笊好后备用

步骤 2

用红方豆腐乳、柱候酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、蚝油个一勺，再加入5勺味淋。拌好酱汁备用

步骤 3

热锅冷油，倒入笊好猪脚翻炒后再倒入酱汁有助上色、入味

步骤 4

将翻炒后猪脚倒入电饭锅，并加入温水。再放入桂皮、生姜、丁香、少量盐即可。选择煮饭档位就好。

步骤 5

面条煮好，清汤中加入卤汁，放入面条、青菜和猪脚。一晚暖心猪脚面就完成啦！

菜谱创建时间：2023-02-23 13:42:41