重点哈,锅中放猪油,熬化它,猪油有去腥增香的作用
下焯过水的羊杂
把羊杂里面的水气炒干就下姜片和花椒炒香
重点哈,加开水
小火炖煮个10分钟
加萝卜块煮
萝卜煮熟就加枸杞。 枸杞别放早,放早汤色就不好看了就不白了
起锅之前放一把小葱,盐(比平时做汤多一点)味精即可
开饭吧