牛肉加温水加橘子皮花椒料酒过水。2. 烧热锅加入少许猪油,将葱姜、牛肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,花椒水、注入适量水,小火煲煮至肉熟烂。差不多要煲2个小时左右
煲牛排配方:麦冬,干橘皮,红枣4颗,花椒3.5粒,姜片。当归和香萘少放点。胡椒粒,黄芪,党参,虫草自己喜欢可以加点。枸橘起锅再加。