东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司

作者： 34夫人

自从有了面包机我又get了新技能，有了新产品就是在不断的试吃试做中寻找快乐

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 170克
• 盐 2克
• 高活性干酵母 5克
• 糖 48克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1只
• 火腿肠 1根（30克）
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 海苔 适量
• 沙拉酱 适量

东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法步骤

步骤 1

先液体后固体的原则，先放入牛奶➡️鸡蛋➡️盐➡️糖（盐和糖对角放）➡️高筋面粉

步骤 2

选择菜单4——甜面包模式 酵母在第一次搅拌3分钟后加入

步骤 3

黄油在第二次搅拌开始时加入

步骤 4

在第三次搅拌后暂停拿出来分成三个面团，或擀成一个薄一点的大面饼，我是东菱面包机，暂停10分钟是可以的，超过10分钟就会自动恢复，所以大家若是和我一样的面包机，在这里就要注意一下时间了

步骤 5

我的食材

步骤 6

每个面团擀平然后挤沙拉酱，用勺子抹匀，再撒上海苔、肉松和切碎的火腿，卷成一个圆柱状；或擀成一个大面饼挤沙拉酱，用勺子抹匀，再撒上海苔、肉松和切碎的火腿，卷成一个圆柱状，再用刮刀均匀切成三条，注意顶部不要切断，编成麻花辫状，尽量切口朝上，松紧适度，不能编太紧，不易发酵影响成品高度，我这是两种形状的做法一起把方法写出来了，方便大家自由选择

步骤 7

秋田满满的高钙芝麻海苔猪肉松和切碎的金锣火腿肠

步骤 8

整好形状，放入面包桶，按启动键继续操作（这是两种做法整形好的成品图）

步骤 9

烘烤结束还剩15分钟时，刷蛋黄液，撒上芝麻、肉松和香葱，等出炉就可以

步骤 10

这是刷了蛋黄液的成品图

步骤 11

香喷喷的面包就做好了，包装一下是不是可以出摊啦😃😀

菜谱创建时间：2023-02-22 21:39:59