凉调猪肝

作者： 给生活添点那抹蓝蓝

没有过多语言，直接进入主题，好上手的家常菜

用料

• 猪肝 1块
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 香油 若干
• 葱 3段
• 姜 5片
• 花椒 七八粒
• 八角 1个

凉调猪肝的做法步骤

步骤 1

用水多洗几遍，把血水洗干净，再用清水泡两个小时，如果着急吃，把血水洗干净也可以做，就是口感会差一些

步骤 2

锅里加水，凉水就把葱姜花椒八角猪肝一块放进锅里，开火烧水，水烧开就换成小火，20分钟就可以了，时间太长容易老

步骤 3

煮好，晾一会，切成薄片，把调料都放到碗里，然后再加两勺白开水，可以沾着吃，也可以浇在猪肝上面

步骤 4

菜谱创建时间：2023-02-22 19:34:35