水光肌馒头

作者： 猪猪085

不喜欢吃馒头，但爸妈喜欢，自己做的安全无添加，我不是什么达人，纯粹记录一下方子，方便自己查阅。

用料

• 中筋面粉 800
• 酵母 20克
• 水 400
• 猪油 15克

水光肌馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成团醒发20分钟，夏天放冰箱

步骤 2

醒发后分割成100克左右的大小，我喜欢做大一点，800克面粉成品13个，然后使劲揉使劲揉，一个面团约揉2分钟，全部整好型后放发酵箱32度醒发25分钟，冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟，完工

菜谱创建时间：2023-02-22 15:08:48