红糖发糕

作者： 何小黑超可爱

用料

• 普通面粉 300克
• 红糖 80克
• 热开水 180克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 红枣 5颗

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖80g加入180克热开水化开

步骤 2

水温放凉后，倒入3g酵母搅拌均匀

步骤 3

打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀

步骤 4

倒入300g面粉

步骤 5

将面粉和红糖酵母混合物搅拌均匀

步骤 6

搅拌至有阻力的糊状

步骤 7

密封醒发至两倍大(揭开内部呈蜂窝状则表示发酵成功)

步骤 8

干净的容器底部和四周抹油

步骤 9

将面团倒入容器，表面铺平

步骤 10

撒上洗好去核的红枣

步骤 11

上锅不开火，二次醒发20分钟

步骤 12

醒发完毕后，凉水下锅，水开后后继续蒸25分钟，焖5分钟

步骤 13

一下子裂开了，有点丑哈哈哈

步骤 14

很有弹性

步骤 15

长得丑，吃着香哈哈哈将就看吧

菜谱创建时间：2023-02-21 14:54:37