鲜出新高度无敌下饭菜菌菇炒鸡蛋

作者： DNA里有海椒

对菌菇过敏的勿食，会容易拉肚子! 其他的朋友们赶紧学起来 可以作为单独的素菜 也可以配面，饭，饼都很搭。感觉下酒都香 我一直做菜都无鸡精无味精，这款因为炸菇后自带鲜味，只需要加入零添加生抽即可。 如果喜欢其他味道也可以发挥创意，加入各种调料或许有新的发现。

用料

• 生抽 适量
• 菇 一包
• 鸡蛋 四个
• 青椒 两个
• 洋葱 半个
• 干辣椒 两个

鲜出新高度无敌下饭菜菌菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

平菇手撕成细丝备用，锅中倒入适当油加热后倒入菇丝

步骤 2

菇熟后加入干辣椒

步骤 3

混合炒香无水气

步骤 4

继续中小火不停翻炒，防止糊锅

步骤 5

变色后将菇捞出，油倒入另一干净碗备用

步骤 6

青椒洋葱切后，倒入锅中炒香（锅里做完菇后还剩余一些油）两三分钟出锅

步骤 7

鸡蛋打散拌匀

步骤 8

锅中倒入适量之前炸菇的油，将鸡蛋倒入，炒熟后，放入其余素菜拌匀，加入适量生抽即可，如果觉得过干可以适量倒一点点水

步骤 9

出锅超级香!我是配馄饨绝绝子，干吃都香。

菜谱创建时间：2023-02-20 19:00:58