快手菜 干烧鲈鱼

作者： 深蓝厨房

用料

• 鲈鱼 1条
• 豆瓣酱 1勺
• 洋葱 1小只
• 干红辣椒 7个
• 葱姜蒜
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

快手菜 干烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净用生姜黄酒腌制10分钟

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

姜切片、葱切段、蒜切片和干辣椒切段

步骤 4

高温油锅炸鱼

步骤 5

炸鱼后的油里，直接导入洋葱、姜葱蒜、辣椒、豆瓣酱炒出红油

步骤 6

加入300克水，煮开后，加入鱼大火煮、加入老抽上色、生抽调味、糖提鲜

步骤 7

根据喜好收汁多少，装盘

菜谱创建时间：2023-02-19 23:25:39