酱炖大头宝

作者： 修多多

用料

• 鱼 1斤
• 盐 1勺
• 酱油 2汤匙
• 油 少许
• 料酒 2汤匙
• 豆瓣酱 3勺
• 大料 少许
• 花椒 少许
• 葱姜蒜 少许
• 干辣椒 少许
• 香菜 少许

酱炖大头宝的做法步骤

步骤 1

把大头宝鱼头朝外，转圈摆盘

步骤 2

豆瓣酱、花椒、大料、葱姜蒜少许

步骤 3

放入油锅中爆锅，用水稀释豆瓣酱倒入锅中

步骤 4

倒入大头宝，一定要慢慢抖动

步骤 5

将鱼倒入锅中，小火炖15分钟，加入少许料酒去腥

步骤 6

放入干辣椒，香菜，出锅

菜谱创建时间：2023-02-19 18:16:21