白水煮鸡蛋15分钟
熟鸡蛋捞起来敲碎蛋壳
另起砂锅加冷水,放入配料如图配料煮开。茶叶后期我又加了一倍量,总共差不多一把。盐8勺,用的是喝酸奶的勺子8大勺。
鸡蛋敲好放入茶叶汤里面,水开后小火慢煮40分钟
煮到汤色浓郁,能泡到鸡蛋关火,剩下的就交给时间,泡一晚上,这是入味的关键。建议大家头天晚上或者下午煮,第二天早上吃刚好。
第二天早上加热后的样子
剥开鸡蛋壳,大理石纹路真漂亮,经过一晚上浸泡特别入味