宝宝南瓜小馒头

作者： 贪吃大王的秘籍

用料

• 南瓜泥 （一个贝贝南瓜）蒸好后约150g
• 温水 30g
• 糖 30g
• 酵母 2.5-3g
• 油 3g
• 面粉 280-300g（根据实际情况调整）

宝宝南瓜小馒头的做法步骤

步骤 1

1.南瓜切块上锅蒸12分钟左右，➕温水30g➕糖30g➕酵母3g ➕油3g，搅拌成泥状。

步骤 2

2.加入面粉搅拌均匀，开始揉面。将面团揉光滑，盆上盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 3

3.揉面，排气。用擀面棍将面团压至合适厚度，模具印压，放入蒸锅中二次发酵20分钟左右。

步骤 4

4.冷水上锅蒸13分钟，闷1分钟后快速起锅。

菜谱创建时间：2023-02-19 00:01:23