把荤菜和素菜洗净切好。
葱姜蒜小米椒切好备用。
锅中倒入适量清水煮开,先把荤菜焯熟。
再把素素菜焯熟。
最后把秒熟的菜烫一下即可捞出。
所有的菜用菜篮沥干水。
锅中倒入少许油,将姜蒜小米椒爆香。
放入半块火锅底料炒化。
再放入另一半火锅底料炒化并翻炒均匀。
将所有的菜倒入锅中,加入少许盐。
翻炒均匀即可。
出锅。
撒上葱花和白芝麻。
香喷喷的麻辣香锅就做好了,迫不及待开吃了。