凉拌牛肉🥩牛腱子简单做法

作者： 盐盐实验室

用料

• 牛腱 300g
• 八角 1-2
• 香叶 2
• 姜 3-4片
• 生抽 3勺
• 蚝油 半勺
• 白芝麻 适量
• 香醋 1.5勺
• 花椒 适量
• 蒜末 适量

凉拌牛肉🥩牛腱子简单做法的做法步骤

步骤 1

1⃣️300g牛肉（我用的牛腱子肉），切成3-4块，提前泡除血水 2⃣️锅中放入清水，适量料酒，3-4片姜片，1-2个八角，2片香叶，一点花椒，牛肉块冷水下锅，煮沸后小火煮30-40min 3⃣️调个料汁： 适量辣椒面、蒜末、芝麻，用热油浇一下 3勺生抽、半勺糖、1-1.5勺香醋、半勺蚝油

步骤 2

牛肉放凉切片，和料汁拌匀

菜谱创建时间：2023-02-18 18:46:00