简单又好吃的酸辣粉 有手就会

作者： 饭盒_麻麻

酸辣粉真的是简单快手又好吃，每次馋了都会煮上一大碗，酸辣开胃，怎么都吃不够。 一定要用红薯粉条，晶莹剔透、Q弹顺滑有韧劲。

用料

• 红薯粉 1把
• 生菜或油菜叶 几片
• 泼热油：
• 葱花 1勺
• 小米椒 2个
• 蒜泥 1勺
• 花椒粉 少量
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 适量
• 色拉油 2大勺
• 调酱汁：
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 生抽 1勺
• 老抽 少量
• 陈醋 2勺

简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法步骤

步骤 1

粉条先用热水泡软，泡粉条的功夫把葱花、小米椒、蒜泥、花椒粉、辣椒面、白芝麻放在一起，然后浇热油激发出香味。

步骤 2

碗里再放入少量盐和鸡精、1勺生抽、少量老抽、2勺醋、几滴芝麻油搅和均匀。

步骤 3

水开放入粉条煮熟

步骤 4

舀两大勺汤在碗里，放入烫熟的青菜，再倒入煮好的粉条。

步骤 5

加入榨菜、花生米、香菜

步骤 6

拌匀开吃

菜谱创建时间：2023-02-18 15:26:26